タイ北タイ料理教室 5月1日(月)9時より
メニュー １，トマトの辛いソース ナムプリックオーン ２，トマトご飯 カウソーム ３，筍のカレー 当日の予定9時 小田急線／京王井の頭線 下北沢駅中央口 集合9時15分〜 エークさんと料理 代沢地区会館 料理講習室時〜 エー...
タイ
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タイタイ人刺繍,ダーニング作家による北タイ料理教室
タイ人刺繍、染色、ダーニング作家のエーク先生に ご自慢の北タイ料理を開いてくださるようにお願いしました １，ナムプリックオーン 野菜や米麺につけて食べるトマトの辛いソース ２，カウ...
お茶ラーブ ムー 我が家で育てているハーブと豚のサラダ
2022年9月3日㈯に小川町の武蔵ワイナリー玉成舎直売所で供するタイ料理は 我が家の庭のミント、バジル、パクチーと豚肉のサラダ ”ラーブムー” それから、グリーンカレー 複合酵素エナジーウォーターで蒸した大...
タイタイの農薬不使用の広大な森で採れた野生の非加熱のはちみつ
専用の木のスプーンで舐める朝の習慣 北タイのチェンライ、ヒンラートナイ村 タイの文化省に特別文化区域に指定された3,250ヘクタール の土地にでカレン族が農薬や化学肥料を使わず 移動耕作や焼畑農業で暮らしながら ...